MyWay

お肉は塊で仕入れ、自分で脂身や筋を取り除きます。

いい脂は甘くておいしいとも言われていますが、

MyWayでは赤身のおいしさを存分に引き出し

ジューシーでいてヘルシーなお肉の提供にこだわっています。

脂質を取り除いた赤身を、挽いてパテにしたりステーキにします。

バンズは小麦が主原料となりますが、そこに全粒粉が入ることで食物繊維が豊富になり栄養価も高まるとされています。※

MyWayではその「全粒粉」入りのバンズを厳選し使用しています。

※グルテンフリーや低カロリーを意味するものではありません。

クレープは①生地②クリーム③具材、すべてのバランスで成り立っていると考え

生地そのものの味、香り、焼き加減も追及しているため不定期で生地の見直しをしております。

クリームはやはり動物性で脂肪分の入ったものが良いと思い、生クリームもカスタードも少しリッチな仕上がりの物を使用しています。

フルーツは新鮮さが命。まとめた仕入れおこなわず営業に合わせて自身で目利きしたものを使用します。

※時季外れで入手できないときはメニューから外すことがございます。

他ではあまりあじわえないメニューのご用意もございますのでぜひお楽しみください！